Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez aujourd’hui réaliser une délicieuse recette de gnocchis maison à la saveur italienne. Rapide et simple à préparer, faîtes voyager vos papilles culinaires dans le monde des plats italiens les plus gourmands ! Venez découvrir notre recette facile et savoureuse !
Qu’est-ce que les gnocchis maison ?
Les gnocchis maison sont un plat italien très populaire construit à base de pâte, généralement faite de farine, eau et autres ingrédients variés comme la purée de pomme de terre, le parmesan, la crème fraîche, la tomate et l’œuf. Ces petites boules sont cuites à la vapeur, sautées dans une poêle ou encore cuites au four. Traditionnellement, on les accompagne de sauce tomate mais on peut également les servir avec d’autres sauces ou assaisonnements. Les gnocchis maison sont une excellente alternative à la version industrielle et sont bien plus savoureux.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette de gnocchi?
Comme mentionné, la recette gnocchi est faite à base de farine, eau et purée de pomme de terre. Vous aurez également besoin de sel, parmesan et œuf. Les quantités varient selon les goûts et le nombre d’invités. Cependant, voici la liste complète des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette:
- 600 grammes de purée de pomme de terre
- 300 grammes de farine
- 1 œuf
- 50 grammes de parmesan râpé
- sel
Comment préparer la pâte à base de farine, eau, purée de pomme de terre et parmesan ?
Vous trouverez ci-dessous les étapes à suivre pour préparer la pâte à base de farine, eau, purée de pomme de terre et parmesan:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la purée de pomme de terre avec la farine et l’œuf.
- pâte lisse et homogène.boules de la taille d’une noix.
Quelle sont les meilleures façons de cuire ce plat ?
Vous avez le choix entre deux méthodes pour cuire vos gnocchis maison. La première consiste à les cuire au four. Pour cela, suivez les étapes décrites ci-dessus en ajoutant une petite quantité d’huile d’olive sur les gnocchis avant de les mettre au four. La cuisson est terminée lorsque les gnocchis sont bien dorés et croustillants. La seconde méthode pour cuire vos gnocchis est la poêle. Pour ce faire, faites chauffer le beurre ou l’huile dans une casserole et ajoutez-y vos gnocchis maison. Utilisez une fourchette pour tourner les morceaux de temps en temps. Vos gnocchis doivent être cuits en 5 à 8 minutes.
Comment servir ce plat italien gourmand ?
Les gnocchis maison se servent chauds et accompagnés d’une sauce tomate, de crème fraîche et de parmesan. Pour obtenir un plat plus doux et gourmand, nous vous recommandons de préparer une sauce à partir de tomates fraîches et de basilic. Décorez le plat avec des tranches de tomates et parsemez-les de parmesan. Vous trouverez toutes sortes d’inspirations sur ce blog!
Le plat est prêt ! Préparez un verre de vin rouge italien pour compléter le repas et régalez-vous avec votre recette de gnocchis faits maison. Bon appétit !