Fromage fermenté : tout savoir sur son origine, sa composition et ses types
22 mai 2025Tu t’es déjà demandé comment un simple morceau de lait pouvait devenir une bombe de saveurs ? Le fromage fermenté, c’est un peu comme une potion magique venue du fond des âges. Derrière chaque croûte, chaque odeur — parfois discrète, parfois… plus affirmée ! — se cache une transformation silencieuse, orchestrée par des milliards de […]